Aufgrund der aktuellen Lage sehen wir uns gezwungen, die Öffnungszeiten des Restaurants folgendermassen anzupassen: Warme Küche gibt es neu von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und abends von 18:00 Uhr bis 21:30 Uhr von Montag bis Samstag. An Sonn- und Feiertagen bleibt das Restaurant geschlossen. Sobald sich die Lage wieder etwas normalisiert, werden wir zu […]
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Naschkatzen aufgepasst! Sie sind in Windeseile zubereitet, bei Jung und Alt beliebt und unglaublich lecker – die Rede ist von herzhaften Waffeln, die sich sowohl für ein süsses Frühstück oder einen Brunch als auch als Nachmittags-Snack oder feines Dessert eignen. Nichts wie ran an die Waffeleisen! Rezept für 6 Personen Hierfür benötigen Sie ein […]
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Comedy Dinner mit Peter Pfändler 17. September 2020 18.30–22.30 Uhr 2020 feiert Peter Pfändler ein ganz besonderes Jubiläum. 25 Jahre ist es nun her, seit er als Comedian die Bühne betreten hat. In den vergangenen Jahren brachte er die Schweiz zum Lachen wie kein anderer. Werden nun Essen und Lachen verbunden, gibt es für Pfändler […]
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Pünktlich zum Beginn der neuen Jahreszeit haben wir unserer Speisekarte einige Herbstklassiker hinzugefügt. Mit pikanten Saucen und herbstlichen Beilagen verleiht Chefkoch Leo Urschinger den allseits bekannten und beliebten Fleischgerichten das «gewisse Etwas». Freuen Sie sich auf zartes Hirschfilet, saftiges Rehragout und vieles mehr! Auf die Vegetarier und Vegetarierinnen unter Ihnen warten herbstliche Gemüseteller mit Kürbis, […]
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Die Teller sind angerichtet, bereit für den Hauptbestandteil dieses köstlichen Herbstgerichtes: Eine Kürbisschaumsuppe, serviert mit Kürbiskernöl, Kürbiskonfit oder Scampi. Tönt lecker? Ist lecker, und ganz einfach zuhause zubereitet! Rezept: 1 kg Muskatkürbis; schälen und in grosse Würfel schneiden (Alternative: Hokkaidokürbis) 1 dl Rapsöl 1.5 lt Gemüsefond (Alternative: vegane Bouillonpaste auflösen in 1.5 lt […]
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Im November haben die beliebten Österreich-Wochen im Goldenen Kopf begonnen! Bis Mitte Februar 2022 verwöhnen wir Sie mit speziellen österreichischen Köstlichkeiten aus Küche und Keller. Selbstverständlich, dass sich darunter neue, leichte Interpretationen finden, genauso wie traditionelle Gerichte. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Schöne Österreich-Wochen wünschen Ihnen Yolanda und Leo Urschinger Buchungen für einen Abend […]
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