Abendkarte

Kinderkarte

GaultMillau Bewertung

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Vorübergehende Öffnungszeiten

Unser Restaurant bleibt an  Sonn- und Feiertagen bis auf weiteres geschlossen !

 



Klein Gross
Gebratenes Hirschfilet (CH/NZ) / Raunacarpaccio / Sellerie-Apfelsalat / Birnenbalsamico (D/L/C) CHF CHF 25
Kalbstatar(CH) / kleine Salatherzen / Rührei / Kürbiskernöl (A/C/M) CHF CHF 28
Zweierlei vom Rauchlachs / Filet und Tatar / Randenmousseterrine / Honigsenf / Krenmilchmayonnaise (A/C/D/G/M/N) CHF CHF 28
Klein Gross
Bunter Blattsalat (A/C/F/L/M) CHF CHF 10
Gemischter Salat (A/C/F/L/M) CHF CHF 13
Vogerlsalat / Ei / Brotcrôutons (A/F/G/H/L/M/C) CHF CHF 16
Vogerlsalat / Ei / Speck / Brotcrôutons (A/F/G/H/L/M/C) CHF CHF 23
Klein Gross
Rindssuppe / Frittaten (A/C/G/L) CHF CHF 10
Rindssuppe / Leberknödel (A/C/G/L) CHF CHF 13
Rindssuppe / Käspressknödel / Wurzelgemüse (A/C/G/L) CHF CHF 15
Knoblauchschaumsuppe / knuspriges Bauern-Ei (A/G//LC) CHF CHF 15
Kürbisschaumsuppe / Kürbisstangerl (C/A/G/L) / konfierter Muskatkürbis / steirisches Kürbiskernöl CHF CHF 15
Klein Gross
Schweinsschnitzel paniert (A/C) CHF 19 CHF 25
Riesenschnitzel paniert (A/C) CHF CHF 31
Schweins-Cordon-bleu (A/C/G/O) CHF CHF 32
Kalbs-Cordon-bleu (A/C/G/O) CHF CHF 48
Original Wiener Schnitzel (A/C) CHF CHF 42
Original Wiener Tafelspitz / Rahmwirsing / Schnittlauch-Ei-Sauce / Rösterdäpfel / Apfelkren / Knödel (A/C/G/L/M) CHF CHF 39
Klein Gross
Geschnetzelte Kalbsleber Tiroler Art / Stürzerdäpfel (G/L) CHF CHF 39
Kalbsrahmgulasch / Eiernockerln (A/C/G) CHF CHF 39
Klein Gross
Kalbsbeuscherl (Swiss Prim) mit Semmelknödel (D/M/A/C/G/L) CHF CHF 31
Ausgelöstes Backhendl (CH) (E bisserl warten muest scho (ca.20 – 30 Minuten) / Kartoffel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl (G/A/C/L/M) CHF CHF 31
Knuspriger Schweinebauch auf Rahmsauerkraut / Brezenknödel (G/A/C/L/F/M) CHF CHF 29
Im Alpen-Heu gegartes Lammracks(CH,NZ) / leichtes Safterl / Gemüse / Chilipolenta (G/L) CHF CHF 47
Geschmorte Kalbskopfbacke(SwissPrim) / Kalbsfilet (Swiss Prim) / Zweigeltsauce / Gemüse / Rahmpolenta (A/G/L) CHF CHF 48
Rindsfilet (A/C/F/G/L) (Swissprim/US) / Gemüse / Rotweinsauce oder Sauce Bearnaise / Erdäpfelgratin CHF CHF
...Ladies cut ca. 170gr CHF CHF 48
...Mens cut ca. 230gr CHF CHF 59
Klein Gross
Kaspressknödel / Sauerkraut (A/C/G/L) CHF CHF 21
Gemüserisotto / sautierte Pilze (G/L) CHF CHF 29
Hauchdünne Käseravioli / Salbeibutter oder Tomatensauce (A/C/G/L) CHF 25 CHF 29
Tofu-Gemüse-Curry Basmatireis (F) CHF CHF 29
Klein Gross
Zanderfilet (F) auf Raunarisotto / Krenrahmsauce (A/C/D/G/L) CHF CHF 45
Klein Gross
Original Natur: Speck / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / Fromage blanc (A/G) CHF CHF 18
Original Gratinée: Speck / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / Fromage blanc / höhlengereifte Käsemischung (A/G) CHF CHF 20
Pikant: Pikante Salami / Tomaten / Crème fraîche / Fromage blanc / Peperoncini / höhlengereifte Käsemischung (A/G/O) CHF CHF 20
Gemüse: Verschiedene Saisongemüse / Gewürze / Créme fraîche / Fromage blanc / höhlengereifte Käsemischung (A/G) CHF CHF 20
Forestière: Saisonale Pilze / Speck / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / Fromage blanc / höhlengereifte Käsemischung (A/G) CHF CHF 20
Lachs: Irischer Bio-Rauchlachs / Dill / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / Fromage blanc / höhlengereifte Käsemischung (A/D/G) CHF CHF 25
Klein Gross
Hausgemachte Waffeln (A/C/G/H/E) CHF CHF
... Natur mit Rahm CHF CHF 7
... Caramelsauce / Rahm / Caramelkrokant CHF CHF 9.5
... Schokoladensauce / Rahm / Schokokrokant CHF CHF 9.5
... eingelegte Zwetschgen / Rahm CHF CHF 12
Espuma von der Katalanischen Creme / Birnen / hausgemachtes Vanilleeis (C/G) CHF CHF 13
Topfennockerln / Vanilleschaum / hausgemachtes Vanilleeis (A/C/G/H) CHF CHF 15
Crème brulée (mit Rohrrohzucker abgeflämmt) / Heidelbeerkompott / Heumilchsauerrahmeis (C/G) CHF CHF 15
Wiener Apfelkuchen / Himbeer-Rauna-Eis (A/C/G/H) CHF CHF 15
Klein Gross
Apfelstrudel / Vanillesauce (A/C/G/H) CHF CHF 12
Topfenstrudel / Vanilleschaum (A/C/G) CHF CHF 12
Kaiserschmarren / Zwetschgenkompott oder Apfelmus (A/C/G/H) CHF CHF 15
Portion Vermicelle CHF CHF
...ohne Rahm CHF 9 CHF 14
...mit Rahm CHF 10 CHF 15
Käseteller (Weich und Hartkäse gemischt) Hausgemachte Confits CHF CHF
...5 Sorten CHF CHF 15
...7 Sorten CHF CHF 19

Tagesmenüs

Allergeninformationen
A-Glutenhaltiges Getreide / B-Krebstiere / C-Eier / D-Fisch / E-Erdnuss / F-Soja
G-Milch & Laktose / H-Schalenfrüchte / L-Sellerie / M-Senf / N-Sesam / O-Sulfite
P-Lupinen / R-Weichtiere

Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen gerne bei Fragen zu Allergenen zur Verfügung.

Preise inkl. MwSt.

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