Abendkarte

Kinderkarte

GaultMillau Bewertung

Bitte beachten Sie unsere vorübergehenden neuen Schliessungszeiten!

Unser Restaurant bleibt an  Sonn- und Feiertagen bis auf weiteres geschlossen !

 



Klein Gross
Brotsalat / Datteltomaten / Wildschweinrohschinken (CH/A) / Büffelmozzarella / geröstetes Weissbrot / Birnen / Birnen-Balsamico-Dressing (A/C/F/G) CHF CHF 21
Tatar von Swisslachs (CH.Lostallo) / und Filet vom irischen Rauchlachs / Avocado / Wasabi / Krustentiermayonnaise (A/C/D/G/M/N) CHF CHF 28
Rindstatar (SwissPrim) / Sommersalat / Rührei / Toastbrot (A/C/G/L/M) CHF 29 CHF 38
Klein Gross
Bunter Blattsalat (A/C/F/L/M) CHF CHF 10
Gemischter Salat (A/C/F/L/M) CHF CHF 13
Vogerlsalat / Ei / Brotcrôutons / Speck (A/F/G/H/L/M/C) CHF CHF 21
Vogerlsalat / Ei / Brotcrôutons (A/F/G/H/L/M/C) CHF CHF 15
Klein Gross
Rindssuppe / Frittaten (A/C/G/L) CHF CHF 10
Kürbisschaumsuppe / Kürbisstangerl / Kürbiskonfit / steirisches Kürbiskernöl (A/G/L) CHF CHF 15
Klein Gross
Schweinsschnitzel paniert (A/C) CHF 19 CHF 25
Riesenschnitzel paniert (A/C) CHF CHF 31
Schweins-Cordon-bleu (A/C/G/O) CHF CHF 32
Kalbs-Cordon-bleu (A/C/G/O) CHF CHF 48
Original Wiener Schnitzel (A/C) CHF CHF 42
Original Wiener Tafelspitz / Rahmwirsing / Schnittlauch-Ei-Sauce / Rösterdäpfel / Apfelkren / Knödel (A/C/G/L/M) CHF CHF 39
Klein Gross
Geschnetzelte Kalbsleber Tiroler Art / Stürzerdäpfel (G/L) CHF CHF 39
Kalbsrahmgulasch / Eiernockerln (A/C/G) CHF CHF 39
Klein Gross
Caramelisierte Perlhuhnbrust (CH/F)/ Rahmsauerkraut / Mohnschupfnudeln (A/G/L/C) CHF CHF 41
Im Bergheu gegartes Lammrack (CH/NZ) Jus / Gemüse / Chilipolenta (G/L) CHF CHF 47
Rindsfilet (A/C/F/G/L) / filet de bœuf(Swissprim/US) / Gemüse / Rotweinsauce oder Sauce Bearnaise / Erdäpfelgratin CHF CHF
...Ladies cut ca. 170gr CHF CHF 47
...Mens cut ca. 230gr CHF CHF 59
Klein Gross
Hirschfilet (CH/NZ) / Wacholderrahmsauce / herbstliche Garnitur / Eiernockerln (G/A/C/L) CHF CHF 47
Rehragout (CH/A) herbstliche Garnitur / Eiernockerln (G/A/C/L) CHF CHF 41
Rehrückenfilet (CH/NZ) / pikante Wildrahmsauce / herbstliche Garnitur / Eiernockerln (G/A/C/L) CHF CHF 51
Klein Gross
Hauchdünne Käseravioli / Salbeibutter oder Tomatensauce(A/C/G/L) CHF 25 CHF 29
Kürbisrisotto / sautierte Pilze (G/L) CHF CHF 29
Herbstlicher Gemüseteller / Rotkraut / Kürbis / Rosenkohl / Saisongemüse / Pilze / Früchte / Eiernockerln ( A/C/G/L) CHF CHF 35
Tofu-Gemüse-Curry Basmatireis (F) CHF CHF 29
Klein Gross
Gebratenes Swisslachsfilet (CH/Lostallo) Ramsauerkraut / Randensenfschaum / Petersilienerdäpfel (A/D/M/G)) CHF CHF 45
Zanderfilet in der Küribskernkruste / Sauce Hollandaise / Gemüse / Meersalzerdäpfel(A/C/D/G/L) CHF CHF 45
Klein Gross
Original Natur: Speck / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / Fromage blanc (A/G) CHF CHF 18
Original Gratinée: Speck / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / Fromage blanc / höhlengereifte Käsemischung (A/G) CHF CHF 20
Pikant: Pikante Salami / Tomaten / Crème fraîche / Fromage blanc / Peperoncini / höhlengereifte Käsemischung (A/G/O) CHF CHF 20
Gemüse: Verschiedene Saisongemüse / Gewürze / Créme fraîche / Fromage blanc / höhlengereifte Käsemischung (A/G) CHF CHF 20
Forestière: Saisonale Pilze / Speck / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / Fromage blanc / höhlengereifte Käsemischung (A/G) CHF CHF 20
Lachs: Irischer Bio-Rauchlachs / Dill / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / Fromage blanc / höhlengereifte Käsemischung (A/D/G) CHF CHF 25
Klein Gross
Hausgemachte Waffeln (A/C/G/H/E) CHF CHF
... Natur mit Rahm CHF CHF 7
... Caramelsauce / Rahm / Caramelkrokant CHF CHF 9.5
... Schokoladensauce / Rahm / Schokokrokant CHF CHF 9.5
... eingelegte Zwetschgen / Rahm CHF CHF 12
Frischer Fruchtsalat CHF CHF 11
Espuma von der Katalanischen Creme / Zwetschgenkompott / hausgemachtes Vanilleeis (C/G) CHF CHF 13
Crème brûlée / Früchte / Heumilchsauerrahmeis (C/G) CHF CHF 15
Maroni-Mousse / hausgemachtes Cassis-Eis / Birnen (C/G) CHF CHF 15
Kürbis-Parfait / Kürbiskrokant / Zwetschgen und Birnen (C/G/A) CHF CHF 15
Klein Gross
Apfelstrudel / Vanillesauce (A/C/G/H) CHF CHF 12
Kaiserschmarren / Zwetschgenkompott oder Apfelmus (A/C/G/H) CHF CHF 15
Portion Vermicelle CHF CHF
...ohne Rahm CHF 9 CHF 14
...mit Rahm CHF 10 CHF 15
Käseteller (Weich und Hartkäse gemischt) Hausgemachte Confits CHF CHF
...5 Sorten CHF CHF 15
...7 Sorten CHF CHF 19

Tagesmenüs

Allergeninformationen
A-Glutenhaltiges Getreide / B-Krebstiere / C-Eier / D-Fisch / E-Erdnuss / F-Soja
G-Milch & Laktose / H-Schalenfrüchte / L-Sellerie / M-Senf / N-Sesam / O-Sulfite
P-Lupinen / R-Weichtiere

Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen gerne bei Fragen zu Allergenen zur Verfügung.

Preise inkl. MwSt.

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