Abendkarte

Kinderkarte

GaultMillau Bewertung

 

Liebe Gäste

Endlich dürfen wir Sie wieder bei uns im Restaurant bewirten. Unsere Oeffnungszeiten sind:

von Montag bis Samstag: 07:00 Uhr bis 23:00 Uhr.

Warme Küche Mittags von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr / Abends von 18:00 Uhr bis 21:30 Uhr

Restaurant: Sonntags Ruhetag.

Tischreservation erforderlich! AB 16:00 Uhr werden nur noch telefonische Tischreservationen entgegengenommen!

Take-Away!

Das Take-Away Angebot ist unter der Rubrik Take-Away ersichtlich.

Ihr Kopf-Team

 

 



Klein Gross
Hausgeräuchertes irisches Bio-Rauchlachsfilet (lauwarm serviert) (Buchenholz) / Randenmousse / Wasabicreme / Meerrettichmilchmayo (A/C/G/L/M/) CHF CHF 25
Entenleberterrine / Zwetschgenkonfit / Haselnüsse / Mandelmilchcreme / Brioche (A/C/G/L/) CHF CHF 35
Rindstatar(SwissPrim) / Salatherzen / Rührei / steirisches Gold (A/C/G/L/) CHF 29 CHF 38
Herbstlicher Blattsalat / Wildschweinschinken (CH/A) / Birnen / Holunderdressing (A/F/L/M/ CHF CHF 21
Klein Gross
Grüner Salat (A/C/F/L/M) CHF CHF 10
Gemischter Salat (A/C/F/L/M) CHF CHF 13
Vogerlsalat / Ei / Brotcroûtons (A/F/C/L/M) CHF CHF 16
Vogerlsalat / Ei / Speck / Brotcroûtons (A/F/C/L/M) CHF CHF 21
Klein Gross
Rindssuppe / Frittaten (A/C/G/L) CHF CHF 10
Kürbisschaumsuppe / Kürbisblätterteig / Kürbiskonfit / steirisches Kürbiskernöl (A/G/L) CHF CHF 12
Klein Gross
Schweinsschnitzel(Swiss prim) paniert (A/C) CHF 21 CHF 33
Schweins-Cordon-Bleu(Swiss prim) (A/C/G/O) CHF CHF 34
Kalbs-Cordon-Bleu(Swiss Prim) (A/C/G/O) CHF CHF 47
Original Wienerschnitzel(Swiss Prim) (A/C) CHF CHF 43
Folgende Beilagen stehen Ihnen zur Wahl CHF CHF
... Preiselbeeren CHF CHF 3
... Pommes Frites / Eiernockerln / Petersilienerdäpfel / Reis / Nudeln (A/C) CHF CHF 6
... Gemüse / Stürzerdäpfel / Erdäpfelsalat CHF CHF 7
Klein Gross
Original Wiener Tafelspitz (Swissprim) (A/C/G/L/M) Rahmwirsing / Schnittlauch-Ei-Sauce / Rösterdäpfel / Apfelkren / Knödel CHF CHF 39
Klein Gross
Geschnetzelte Kalbsleber(Swiss Prim) Tirolerart (Kräuter, Zwiebeln, Apfel) / Stürzerdäpfel (G/L) CHF CHF 39
Kalbsrahmgulasch(Swiss Prim) / Eiernockerln (A/C/G) CHF CHF 39
Klein Gross
Caramelisierte Perlhuhnbrust (F) Rahmsauerkraut / Erdäpfel-Mohn-Nockerln (G/A/C/L) CHF CHF 39
Geschmorte Kalbskopfbacke (Swissprim) Kalbsfilet (Swissprim) Rotweinsauce / Gemüse / Rahmpolenta(G/A/L) CHF CHF 49
Rindsfilet (A/C/F/G/L) (IE/US) / Gemüse / Rotweinsauce oder Sauce Bearnaise / Erdäpfelgratin CHF CHF
... Ladies cut (ca. 170gr) CHF CHF 54
... Gentlemen cut (ca. 220gr) CHF CHF 64
Klein Gross
Wildschweinschnitzel in der Kürbispanade (CH/A) herbstliche Garnitur / Eiernockerln(A/C/G/L) CHF CHF 41
Rehragout (CH/A) herbstliche Garnitur / Eiernockerln (A/C/G/L) CHF CHF 41
Hirschfilet (CH/A) Wacholderrahmsauce / herbstliche Garnitur / Eiernockerln(A/C/G/L) CHF CHF 49
Klein Gross
Pilzrisotto / geschmorter Kürbis(G/L) CHF CHF 29
Tofu-Gemüse-Curry / Basmatireis (glutenfrei/laktosefrei/vegan) (F) CHF CHF 29
Gemüseravioli im Dinkelteig / Tomatensauce (vegan) (A/H) CHF CHF 29
Herbstlicher Gemüseteller / Rotkraut / Kürbis / Rosenkohl / Saisongemüse / Pilze / Früchte / Eiernockerln (A/C/G/L) CHF CHF 38
Klein Gross
Zanderknusperli / Tartarsauce / Blattspinat / Petersilienerdäpfel (A/C/D/G) CHF CHF 39
Bio-Lachsfilet / Zitronenhollandaise / Gemüse / Stampfkartoffeln (A/DM/G)(A/C/D/G) CHF CHF 45
Klein Gross
Original Natur / Speck / Frühingszwiebeln / Crème fraiche (A/G) CHF CHF 18
Original Gratinée / Speck / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / höhlengereifte Käsemischung (A/G) CHF CHF 20
Pikante Salami / Tomaten / Peperoncini / Frühingszwiebeln / Crème fraiche / höhlengereifte Käsemischung (A/G/O) CHF CHF 20
Saisonale Pilze / Speck / Frühingszwiebeln / Crème fraiche / höhlengereifte Käsemischung (AG) CHF CHF 20
Verschiedene Saisongemüse / Gewürze / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / höhlengereifte Käsemischung (A/C) CHF CHF 20
Irischer Rauchlachs / Dill / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / höhlengereifte Käsemischung (A/D/G) CHF CHF 25
Tösstaler Schinken / Rucola / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / höhlengereifte Käsemischung (A/C/G/H/O) CHF CHF 25
Klein Gross
Frischer Fruchtsalat CHF CHF 11
Espuma von der Katalanischen Creme / Zwetschgenkompott / hausgemachtes Vanilleeis (C/G) CHF CHF 13
Wiener Apfelkuchen / hausgemachtes Vanilleeis (A/C/G/H) CHF CHF 15
Valhrona Schokoladenmousse / Zwetschgen / serviert im Blumentopf(C/G/) CHF CHF 15
Portion Vermicelles (C/G/) CHF CHF
... ohne Rahm CHF 9 CHF 14
... mit Rahm CHF 10.00 CHF 15
Apfelstrudel / Vanillesauce (A/C/G/H) CHF CHF 12
Kaiserschmarren / Zwetschgenkompott (A/C/G/H) CHF CHF 15
Käseteller (Weich und Hartkäse gemischt) Hausgemachtes Confit (G) 5 Sorten CHF CHF 15

Tagesmenüs

Allergeninformationen
A-Glutenhaltiges Getreide / B-Krebstiere / C-Eier / D-Fisch / E-Erdnuss / F-Soja
G-Milch & Laktose / H-Schalenfrüchte / L-Sellerie / M-Senf / N-Sesam / O-Sulfite
P-Lupinen / R-Weichtiere

Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen gerne bei Fragen zu Allergenen zur Verfügung.

Preise inkl. MwSt.

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