Abendkarte

– Kinderkarte

– GaultMillau Bewertung

Jetzt heisst es wieder!

Gibts a Schmarren auf der Karte

oder Nockerln in der Suppe

Schmankerl auf dem Teller

und Topfen im Topf 

dann sind wieder

Tischreservationen für Samstag, 22. Januar 2022 Abends werden nur noch telefonisch entgegen genommen.

 

Liebe Gäste

Von November bis Februar servieren wir Ihnen

Österreichische Spezialitäten aus der Heimat von Leo Urschinger.

Tischreservation erforderlich! AB 16:00 Uhr werden nur noch telefonische Tischreservationen entgegengenommen!

Unsere Oeffnungszeiten sind:

von Montag bis Samstag: 07:00 Uhr bis 23:00 Uhr.

Warme Küche Mittags von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr / Abends von 18:00 Uhr bis 21:30 Uhr

Restaurant: Sonn- und Feiertage Ruhetag.

 

Take-Away!

Das Take-Away Angebot ist unter der Rubrik Take-Away ersichtlich.

Ihr Kopf-Team

 

 



Vorspeisen

Klein Gross
Hausgeräuchertes irisches Bio-Rauchlachsfilet (lauwarm serviert) (Buchenholz) / Meerrettischterrine / Wasabicreme / Gurken / Honig-Senf-Sauce(A/C/G/L/M/) CHF CHF 25
Aus dem steirischen Vulcanoland / Grüner Salat / Vulcanoschinken (A)/ Apfel-Balsamico-Dressing(A/D/L/C) CHF CHF 21
Mein Beeftatar / Beeftatar(CH) auf Kartoffelrösti / Senfcreme / Wachtelei / Schweizer Alpencaviar(CH) (A/C/M/D) CHF 29 CHF 35

Salate

Klein Gross
Grüner Salat (A/C/F/L/M) CHF CHF 10
Gemischter Salat (A/C/F/L/M) CHF CHF 13
Vogerlsalat / Ei / Brotcroûtons (A/F/C/L/M) CHF CHF 16
Vogerlsalat / Ei / Speck / Brotcroûtons (A/F/C/L/M) CHF CHF 21

Suppe

Klein Gross
Rindssuppe / Frittaten (A/C/G/L) CHF CHF 10
Rindssuppe / Leberknödel (A/C/G/L) CHF CHF 13
Knoblauchschaumsuppe / knuspriges Bauernei (A/C/G/L) CHF CHF 15
Rindssuppe / Kaspressknödel / Wurzelgemüse (A/C/G/L) CHF CHF 15
Kürbisschaumsuppe / Kürbisblätterteig / Kürbiskonfit / steirisches Kürbiskernöl(Vegi) (A/C/G/L) CHF CHF 15

Schnitzelhits

Klein Gross
Schweinsschnitzel(Swiss prim) paniert (A/C) CHF 21 CHF 33
Schweins-Cordon-Bleu(Swiss prim) (A/C/G/O) CHF CHF 34
Kalbs-Cordon-Bleu(Swiss Prim) (A/C/G/O) CHF CHF 48
Original Wienerschnitzel(Swiss Prim) (A/C) CHF CHF 43
Folgende Beilagen stehen Ihnen zur Wahl CHF CHF
... Preiselbeeren CHF CHF 3
... Pommes Frites / Erdäpfelnockerln / Petersilienerdäpfel / Reis / Nudeln (A/C) CHF CHF 6
... Gemüse / Stürzerdäpfel / Erdäpfelsalat CHF CHF 7

Raffiniert einfach

Klein Gross
Original Wiener Tafelspitz (Swissprim) (A/C/G/L/M) Rahmwirsing / Schnittlauch-Ei-Sauce / Rösterdäpfel / Apfelkren / Knödel CHF CHF 39

Im Reinderl serviert

Klein Gross
Geschnetzelte Kalbsleber(Swiss Prim) Tirolerart (Kräuter, Zwiebeln, Apfel) / Stürzerdäpfel (G/L) CHF CHF 39
Kalbsrahmgulasch(Swiss Prim) / Eiernockerln (A/C/G) CHF CHF 39

Wie bei Muttern

Klein Gross
Knuspriger Schweinebauch (CH) auf Rahmsauerkraut / Semmelknödel (G/A/C/L/F/M) CHF CHF 31
Kalbsbeuscherl (SwissPrim) mit Semmelknödel (D/M/A/C/G/L) CHF CHF 32
Ausgelöstes Backhendl(CH) (E Bisserl warten muest scho) / Kartoffel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl (G/A/C/L/M) CHF CHF 34
Geschmorte Kalbskopfbacke (Swissprim) Kalbsfilet (Swissprim) Rotweinsauce / Gemüse / Rahmpolenta(G/A/L) CHF CHF 51
Mastochs (A/C/F/G/L) (IE/US) / Gemüse / Rotweinsauce oder Sauce Bearnaise / Erdäpfelgratin CHF CHF
... Ladies cut (ca. 150gr) CHF CHF 54
... Gentlemen cut (ca. 200gr) CHF CHF 64

Teigwaren / Vegetarisch

Klein Gross
Kaspressknödel / Sauerkraut oder mit grünem Salat an Kürbiskernöldressing (A/C/G/L) CHF CHF 22
Erdäpfelgnocchi / Schnittlauchsauce (G/L/A/C) CHF CHF 29

Vegetarisch / Glutenfrei / Laktosefrei / Vegan

Klein Gross
Tofu-Gemüse-Curry / Basmatireis (glutenfrei/laktosefrei/vegan) (F) CHF CHF 29
Gemüseravioli im Dinkelteig / Tomatensauce (vegan) (A/H) CHF CHF 29

Frisch aus See

Klein Gross
Zanderknusperli / Tartarsauce / Blattspinat / Petersilienerdäpfel (A/C/D/G) CHF CHF 39
Gebratenes Bio-Lachs-Filet / Sauce Mousseline / Blattspinat / Stampfkartoffeln(A/C/D/G) CHF CHF 47
Zanderfilet (F) auf Orangen-Fenchel / Safranschaum / hollandaise / Gemüse / Stampfkartoffeln (A/C/D/G/L) CHF CHF 45

Flammkuchen

Klein Gross
Original Natur / Speck / Frühingszwiebeln / Crème fraiche (A/G) CHF CHF 18
Original Gratinée / Speck / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / höhlengereifte Käsemischung (A/G) CHF CHF 20
Pikante Salami / Tomaten / Peperoncini / Frühingszwiebeln / Crème fraiche / höhlengereifte Käsemischung (A/G/O) CHF CHF 20
Saisonale Pilze / Speck / Frühingszwiebeln / Crème fraiche / höhlengereifte Käsemischung (AG) CHF CHF 20
Verschiedene Saisongemüse / Gewürze / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / höhlengereifte Käsemischung (A/C) CHF CHF 20
Irischer Rauchlachs / Dill / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / höhlengereifte Käsemischung (A/D/G) CHF CHF 25
Tösstaler Schinken / Rucola / Frühlingszwiebeln / Crème fraîche / höhlengereifte Käsemischung (A/C/G/H/O) CHF CHF 25

Süsse Verführungen

Klein Gross
Frischer Fruchtsalat CHF CHF 11
Espuma von der Katalanischen Creme / Birnen / hausgemachtes Tahiti-Vanilleeis (C/G) CHF CHF 15
Schmorapfel / Rumrosinen / Granola (A/C/G/H) CHF CHF 15
Lauwarmer Milchrahmstrudel / Tahiti-Vanillesauce / hausgemachtes Topfeneis (A/C/G/H) CHF CHF 15
Duett von Valhrona Edelbitterschokolade / Schokoladenmousse und Schaum / Zwetschgen(C/G/) CHF CHF 15
Portion Vermicelles (C/G/) CHF CHF
... ohne Rahm CHF 9 CHF 14
... mit Rahm CHF 10 CHF 15
Apfelstrudel / Vanillesauce (A/C/G/H) CHF CHF 12
Kaiserschmarren / Zwetschgenkompott (A/C/G/H) CHF 13 CHF 17
Käseteller (Weich und Hartkäse gemischt) Hausgemachtes Confit (G) 5 Sorten CHF CHF 19

Tagesmenüs

Allergeninformationen
A-Glutenhaltiges Getreide / B-Krebstiere / C-Eier / D-Fisch / E-Erdnuss / F-Soja
G-Milch & Laktose / H-Schalenfrüchte / L-Sellerie / M-Senf / N-Sesam / O-Sulfite
P-Lupinen / R-Weichtiere

Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen gerne bei Fragen zu Allergenen zur Verfügung.

Preise inkl. MwSt.

Alle Angaben und Preise ohne Gewähr!