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Trotz der anfänglichen Schliessung und nur schrittweisen Wiederaufnahme des Restaurantbetriebs ist und bleibt das Hotel geöffnet. Die notwendigen Sicherheitsvorkehrungen getroffen, empfangen wir unsere Gäste mit der üblichen Freude und Gastfreundschaft. «Die Hotels sind notwendig, damit die normalen Arbeitsprozesse weitergehen können. Deswegen haben wir uns entschieden, sie offen zu lassen», verkündete Bundesrat Alain Berset an der […]

Leckermäuler aufgepasst! Mit viel Herzblut hat Sternekoch Leo Urschinger ein Dessert-Rezept zum Nachkochen für Sie kreiert. Die Süsse der Vanille vermischt mit der leichten Säure der Zitrone verleiht den fluffigen Liwanzen eine zauberhafte Frische. Ideal für ein sommerliches Dessert! Liwanzen Rezept für 6 Personen 400 g Mehl 32 g Hefe (kann auch ein Paket Trockenhefe […]

Aufgrund der aktuellen Lage sehen wir uns gezwungen, die Öffnungszeiten des Restaurants folgendermassen anzupassen: Warme Küche gibt es neu von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und abends von 18:00 Uhr bis 21:30 Uhr von Montag bis Samstag. An Sonn- und Feiertagen bleibt das Restaurant geschlossen. Sobald sich die Lage wieder etwas normalisiert, werden wir zu […]

Naschkatzen aufgepasst! Sie sind in Windeseile zubereitet, bei Jung und Alt beliebt und unglaublich lecker – die Rede ist von herzhaften Waffeln, die sich sowohl für ein süsses Frühstück oder einen Brunch als auch als Nachmittags-Snack oder feines Dessert eignen. Nichts wie ran an die Waffeleisen! Rezept für 6 Personen Hierfür benötigen Sie ein […]

Comedy Dinner mit Peter Pfändler 17. September 2020 18.30–22.30 Uhr 2020 feiert Peter Pfändler ein ganz besonderes Jubiläum. 25 Jahre ist es nun her, seit er als Comedian die Bühne betreten hat. In den vergangenen Jahren brachte er die Schweiz zum Lachen wie kein anderer. Werden nun Essen und Lachen verbunden, gibt es für Pfändler […]

Pünktlich zum Beginn der neuen Jahreszeit haben wir unserer Speisekarte einige Herbstklassiker hinzugefügt. Mit pikanten Saucen und herbstlichen Beilagen verleiht Chefkoch Leo Urschinger den allseits bekannten und beliebten Fleischgerichten das «gewisse Etwas». Freuen Sie sich auf zartes Hirschfilet, saftiges Rehragout und vieles mehr! Auf die Vegetarier und Vegetarierinnen unter Ihnen warten herbstliche Gemüseteller mit Kürbis, […]